L’Elevage bovin

Notre élevage d'Aubrac en plein air se situe dans la vallée de l’Asse de Blieux, à 900 m d’altitude.

Le troupeau est conduit dans l’esprit d’une agriculture raisonnée :

• Pâturage extensif toute l’année, dans la vallée et en estive de juin à octobre à 1650 m d’altitude.
• Complément de foin produit sur l’exploitation ou acheté dans le département de novembre à mars.
• Interventions vétérinaires et médicamenteuses à discrétion.

Le cheptel est composé de 25 mères et d'un taureau de race Aubrac, ainsi que d'animaux destinés à la vente comme reproducteurs, en carcasse bouchère ou en vente directe sur l'exploitation.

Le choix de la race Aubrac

• Race adaptée pour l'élevage extensif en montagne.
• Rusticité.
• Très bonnes qualités maternelles.
• Qualité gustative de la viande.